Morcilla
Croquettes de boudin noir, Pesto aux herbes et pistache
9,00€
Chorizos Maison
Porc-Boeuf & Poulet-Epinards-Citron
9,00€
Carpaccio Argentin
Parmigiano, capre frites, roquette
16,00€
Jamon Iberico
Beurre aux herbes, Olives Marinées
16,00€
Tabla Loca
Assortiment de tapas argentins à partager
27,00€
El Caracu
Os à Moelle, endives, tomates, concombre, oignons et aioli aux herbes
12,00€
Mollejas
Ris de Veau grillé, Salsa criolla, citron brulé
18,00€
Tartare Argentin
Tartare de Boeuf Argentin, Oeuf de Caille, Capres
16,00€
Ceviche
Poisson frais du jour, lèche de tigre et patate douce glacée à l'orange
12,00€
Pulpo
Poulpe en deux cuissons, salsa verde, oignons frits
17,00€
Duo de Empanagas
De carne argentina, Jamón y Queso
11,00€
Provoleta
Salsa gremolata, tomates cerises confites
12,00€
avec son accompagnement au choix
Ojo de Bife 200g / 300g
Entrecôte, pièce iconique, parsemée de gras dans son médaillon
28,00€ / 34,00€
Bife de Chorizo 200g / 300g
Faux-filet, viande maigre de caractère bordée de gras
26,00€ / 31,00€
Picaña 200g - 300G
Dans le prolongement du filet, une pièce tendre surmontée d'un gras fin
28,00€ - 34,00€
Bife de Lomo 200g / 300g
Le filet, la pièce la plus tendre dénuée de gras
35,00€ / 40,00€
Entraña 200g / 300g
Hampe, pièce fine avec les saveurs les plus marquées
28,00€ / 34,00€
Maminha - Aiguilette Baronne
piece gourmande, gouteuse et charnue à partager!
80,00€ / kg
Filet de Rumsteck
La partie noble du rumsteck : extra tendre
90,00€ / kg
Picaña - Tapa de Cuadril
le prolongement du filet une pièce tendre surmontée par une fine couche de gras
100,00€ / kg
Tomahawk Black Angus
Seule viande hors Argentine, en provenance de Creeskstone Farm, une ferme exceptionelle au cœur du Kansas
110,00€ / kg
Nectarine
Nectarines grillées à la parilla, mascarpone à la vanille, pistache et menthe
10,00€
Mi-cuit Chocolat
Crème anglaise, zest d'orange
9,00€
Tarte au citron
9,00€
Baba Au Rhum
Sirop de Verveine, Aneth
11,00€
Degustation de Helados
3 Parfums au choix (chocolat, dulce de leche, café blanc d'Ethiopie, madarine de Sicile, yaourt)
10,00€
Panqueque Dulce de Leche
Flambé au cointreau, glace Vanille
10,00€
Origine des viandes de Boeuf: Argentine
Tomahawk : Creekstone Farm Kansas USA
Notre carte est créée en fonction des produits de saison
Nos plats sont sujets à la disponibilité du marché
Merci de votre compréhension
Prix exprimés en euros, service compris